津本式公認 アサシンナイフJr.いよいよ販売開始

国内外で反響を呼んでいる「津本式 究極の血抜き」。体系化された仕立ての手法と驚異的な魚の保存状態から、多くのプロの料理人からも支持を集めています。とくに発案者・津本光弘氏が開発した道具の数々は、機能性と見た目の美しさもあり非常に人気があります。なかでも魚の仕立て用のアサシンナイフは、安い価格ではないにもかかわらず、発売即完売の状態が続いています。

そんななか「『アサシンナイフ』はプロ用の道具なので、一般の方でも使える手頃なナイフがあればいいね」との津本氏の考えもあり、ルアマガと1年以上をかけて共同開発したのがこの『アサシンナイフJr.』です。

最大のこだわりは機能性とデザインの美しさの両立です。ナイフとして直線と曲線が美しく調和することで、持つ人の所有欲も満足させてくれます。

本家アサシンナイフは、刃物部分と持ち手部分の素材を分けて形成されていますが、アサシンJr.はコストを抑えるため、一枚のステンレス素材を削り出して形成しています。

また耐久性と重さ、持ちやすさなど考慮し、型抜きを行っています。パラコードを巻くことで、仕立て時の手の負担を軽減でき、好みのデザインにカスタマイズすることも可能です。

今回は、携帯用の専用シース（鞘）とパラコード（3m）を付属し、専用箱に入れて販売いたします。

※写真と色合い、仕様が微妙に異なる場合がございます。ご了承ください。
※濡れたまま放置すると錆びる場合があります。使用後は乾かして保管してください。